Anchersvej 3
Skagen
Lunch
Bröndums handelshus grundades 1839 av Ane Kristine Houmann
som senare övergick till hennes son, Erik Bröndum.
Handelshuset öppnade även hotell, och samma natt som H C
Andersen besökte Bröndums föddes Erik Bröndums dotter Anna, som senare gifte
sig med konstnären Michael Ancher.
Nu drivs Bröndums varken av familjen Bröndum eller Ancher.
Miljön är ståtligt gammaldags med vita dukar och det konglige
dansk porslin.
Varmrätt
Rödspätta a la
Skwado 220 DK
Utsökt. Fisken serverades med färskpotatis, citron, smörsky
och grönsaker. Allt smälte i munnen.
Dessert
Jordgubbar på Bröndoms vis 105 Dk.
I botten, jordgubbskräm, toppad med en skopa jordgubbssorbet
och omringad av skivade färska jordgubbar.
Väldigt enkelt och fantastiskt gott.
Bröndums är givetvis nämnd i The White Guide och lika
självklart är Bröndums värd en omväg.
Betyg 5
