Julbordet behövde en förändring. Om man inte har gäster som kräver traditionell julmat kan man ju göra lite som man vill. Mina barn har aldrig tyckt om julmat, så jag funderade över hur jag skulle kunna bjuda dem på en kulinarisk julsmakupplevelse. Mat från olika delar av världen, kom jag på. Vissa traditionella julrätter behöll jag, men på julbordet fanns också flera nya inslag, från olika delar av jorden. Ett matquiz ingick också i middagen, att smaka av de olika rätterna och sedan svara på kryssfrågor med tre olika svarsalternativ, uno kryzz due.
Julafton Stryktips….
Fråga 1
En äkta äggtoddy.
Var dricker man äggtoddy med kolasås under julen?
1 Liseberg
X England
2 USA
Fråga 2
Sill.
Just det, sill, har man ätit till jul sedan urminnes tider både i Finland och i Sverige. Frågan lyder: Vad kallas den magrare varianten av den traditionella sillen?
1 Minisill (minimus sillus)
X Strömming (Atlantic herring)
2 Trådsill (Culpea harrengus)
Fråga 3
En läskande blandning gjord på yoghurt och pistagenötter. I vilket land äter man just det här vid jul?
1 Indien
X Thailand
2 Portugal
Fråga 4
Rentallrik
Var står rentallrik som huvudingrediens på julbordet?
1 Norge
X Sapmi
2 Island
Fråga 5
Vegetariskt. Var äter man denna blandning av babyspenat, kikärtor och rödlök?
1 Polen
X Spanien
2 Kanada
Fråga 6
En läcker vegetarisk soppa gjord på en speciell krydda, nämligen okra (svår att hitta i affären) . I vilket land äter man okrasoppa vid jul?
1 Burma
X Peru
2 Ghana
Fråga 7
Morotslåda. I detta land, där detta ätes, kryllar julen av olika lådor. Potatislåda, kålrotslåda, simsalabimlåda. Vilket land?
1 Finland
X Ryssland
2 Estland
Fråga 8
Lutfisk. Vilket påstående är korrekt.
1 Man fiskade och lutade speciellt inför midvinterblotet. Traditionen är från 1000-talet, vad man känner till
X Lutfisk kom till under nödåren 1866-1867, när skörden slog fel, djuren dog och människorna svalt. Nöden nådde inte haven.
2 Lutfisk är ett arv från den katolska tiden. Man fastade innan jul och när kött var förbjudet var fisk tillåtet som föda
Fråga 9
Kalkon äter man i många länder vid jul. I vilket land äter man INTE kalkon som julmat?
1 Norge
X USA
2 Tyskland
Fråga 10
Janssons frestelse.
Men vem var Jansson?
1 Operasångaren Pelle Jansson som bjöd in folk och kollegor till samkväm efter föreställningar
X Mamsell Jansson på krogen Gyllene handsken i Gamla stan som serverade denna läckerhet.
2 Kocken Lars Åke Jansson på Operakällaren. Oskar II blev så förtjust att han insisterade på att rätten skulle uppkallas efter honom
Fråga 11
Plumpudding
Kort och gott. Var äter man plumpudding till jul?
1 Irland
X USA
2 England
Fråga 12
Pavlova. Samma fråga. Var äter man Pavlova vid jul?
1 Frankrike
X Australien
2 Argentina
Fråga 13
Ris á la Malta
Rätten kommer inte från Malta. Man är inte helt säker, men man tror att Ris á la har sitt ursprung i. Ja, i vilket land?
1 Italien
X Österrike
2 Danmark
Julafton Stryktips….
Fråga 1
En äkta äggtoddy.
Var dricker man äggtoddy med kolasås under julen?
1 Liseberg
X England
2 USA
Fråga 2
Sill.
Just det, sill, har man ätit till jul sedan urminnes tider både i Finland och i Sverige. Frågan lyder: Vad kallas den magrare varianten av den traditionella sillen?
1 Minisill (minimus sillus)
X Strömming (Atlantic herring)
2 Trådsill (Culpea harrengus)
Fråga 3
En läskande blandning gjord på yoghurt och pistagenötter. I vilket land äter man just det här vid jul?
1 Indien
X Thailand
2 Portugal
Fråga 4
Rentallrik
Var står rentallrik som huvudingrediens på julbordet?
1 Norge
X Sapmi
2 Island
Fråga 5
Vegetariskt. Var äter man denna blandning av babyspenat, kikärtor och rödlök?
1 Polen
X Spanien
2 Kanada
Fråga 6
En läcker vegetarisk soppa gjord på en speciell krydda, nämligen okra (svår att hitta i affären) . I vilket land äter man okrasoppa vid jul?
1 Burma
X Peru
2 Ghana
Fråga 7
Morotslåda. I detta land, där detta ätes, kryllar julen av olika lådor. Potatislåda, kålrotslåda, simsalabimlåda. Vilket land?
1 Finland
X Ryssland
2 Estland
Fråga 8
Lutfisk. Vilket påstående är korrekt.
1 Man fiskade och lutade speciellt inför midvinterblotet. Traditionen är från 1000-talet, vad man känner till
X Lutfisk kom till under nödåren 1866-1867, när skörden slog fel, djuren dog och människorna svalt. Nöden nådde inte haven.
2 Lutfisk är ett arv från den katolska tiden. Man fastade innan jul och när kött var förbjudet var fisk tillåtet som föda
Fråga 9
Kalkon äter man i många länder vid jul. I vilket land äter man INTE kalkon som julmat?
1 Norge
X USA
2 Tyskland
Fråga 10
Janssons frestelse.
Men vem var Jansson?
1 Operasångaren Pelle Jansson som bjöd in folk och kollegor till samkväm efter föreställningar
X Mamsell Jansson på krogen Gyllene handsken i Gamla stan som serverade denna läckerhet.
2 Kocken Lars Åke Jansson på Operakällaren. Oskar II blev så förtjust att han insisterade på att rätten skulle uppkallas efter honom
Fråga 11
Plumpudding
Kort och gott. Var äter man plumpudding till jul?
1 Irland
X USA
2 England
Fråga 12
Pavlova. Samma fråga. Var äter man Pavlova vid jul?
1 Frankrike
X Australien
2 Argentina
Fråga 13
Ris á la Malta
Rätten kommer inte från Malta. Man är inte helt säker, men man tror att Ris á la har sitt ursprung i. Ja, i vilket land?
1 Italien
X Österrike
2 Danmark
